Samedi 26 mai 2012 6 26 /05 /Mai /2012 12:14

 

 

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LOM ayant prix une sérieuse avance , question retraite, je peux goûter à l' exquise joyeuseté des "voyages de l' amicale"

 

Jeudi, ce fut : la mare aux canards ... oh pardon, je voulais dire la Méditérranée, et plus précisément l' Etang de TAU

 

Le ciel était bleu comme il se doit et le soleil au rendez-vous

La bise était légère , le Mistral se remettant des efforts de la veille ...  

 

 Bouzigues :

 

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à l' embarcadère du charmant petit port , 2 professionnels de la huître e de la moule réunies nous attendaient pour la virée de rigueur ou il fut question:

de profondeurs marines,

 de canaux d' ouverture sur la mer permettant la libre circulation et la très bonne oxigénation  des eaux

des 2 montagnes (LOL) de Sete

 

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de resurgences d' eaux douces et chaudes en plein milieu de l' étang

de la station thermale de Balaruc 

d' écoles de marins, pécheurs , scientifiques

 de

concheiculture en général ,

et de ostréiculture et  miciliculture en particulier

 

Il y fut question de "tables"  sous lesquelles se faufilent les bateaux plats

 

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de cordes remontant des profondeurs d' étranges chapelets pas très ragoûtants

 

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Il y fut question

d' hermaphrodisme et de  sexualité , orgiaque mais très chaste...

(si si , les amoureux ne se touchent jamais)

et de larves d' huîtres qui, et à cause des "marées ridicules" de la Méditerranée, doivent descendre de la côte Atlantique , là ou, à marée basse leur concentration permet une récolte rentable

    

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Il y fut question de bébés huîtres qui arrivent bien accrochés à leur coquille/tuteur, d' ou ils sont ensuite décolés et "mis en nourrice" dans des  pyramides/pouponnières

 

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Il y fut question de tôles ondulées sur lesquelles on  forme de longs (5 m) chapelets de jeunes huîtres collées 3 par 3 autour d' une corde synthétique

Il y fut question de barbotine (ciment et eau de mer), utilisée avec une "poche à douille" pâtissière, en guise de colle

  

Parce que, si l' huître se fixe à n' importe quoi, elle ne peut le faire qu' une seule fois dans sa vie , lors du passage de larve à coquillage, après , si on tient à la garder à porter de main, il faut utiliser de la colle .

 

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Et il y fut question de structures en rails de chemins de fer, solidement ancrées dans les fonds (totalisant, parfois jusqu' à 18 m de long) , supportant des tubes galvanisés (qui ont remplacé le bois d' autrefois) qui supportent, à leur tour , les cordes (de 5 m de long)  chargées comme des bourri...ches (lol) , totalisant des tonnes et des tonnes sur des dizaines d' hectares

 

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Il y fut question de  "chaussettes " en maille de coton-bio-dégradable-en-15 jours ,

dans lesquelles on glisse les bébés moules ...

 Chaussette qui est glissée dans un tube de grillage à maille large (2 à 3 cm)

Le tout est attaché tous les 40 /50 cm formant comme un chapelet de saucisses , avant d' être mis à l'eau et suspendu à une barre .

 

Comme les moules, au contraire des huîtres, se collent partout, toutes seules et autant de fois que nécessaire,

elles vont mettre à profit le temps que la chaussette se dissolve dans l' eau, pour s' accrocher au filet ...

 

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Après il fut question de déjeuner :

coquillages sans crustacés .

 

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Sur le retour, un soupir de fraîcheur dans une cave de muscat

 

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Et des hauteurs du car, une vue charmante du sud de la Drôme

 

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Mamie Ben

 

 

 

Par faitenchiffon - Publié dans : Virées - Communauté : Petits bonheurs du jour!!!!!!
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